domingo, 28 de mayo de 2017

PIZZA SIN MASA de HARINA

Desde hace un tiempo decidí dejar de comer proteínas por la noche, pero la pizza es un plato que me encanta, por lo que busqué otros modos de comerla y de que resultara más sana.

Pizza sin masa de harina

(1 pizza)

Ingredientes:
-1 coliflor (aprox 700 gr sin los tallos)
-queso mozzarella
-lonchas de pavo
-pepperoni
-1 lata de atún
-1 huevo
-tomate frito

Preparación:
1. Rallar la coliflor.

2. Meterla en el horno en un recipiente tapado durante 8 minutos.
3. Mezclar el queso con la coliflor y el huevo. Tanto queso como se crea conveniente para que todo coja consistencia (aprox 150 gramos)
4. Extender la masa en un papel de horno y colocar sobre la rejilla de horno para que quede seco y no se humedezca. Hornear durante 40 minutos a 180ºC.

5. Sacar del horno y dejarlo enfriar durante unos 10 minutos.
6. Untar tomate y poner el atún, el pavo y el pepperoni, luego espolvorear queso por encima.

7. Volver a meter en el horno a 190ºC durante 10-15 minutos.

domingo, 21 de mayo de 2017

LA CONSPIRACIÓN de Dan Brown

Dan Brown nos habla en este libro de un hecho del que muchos
desean saber la verdad y que mejor título que:








La conspiración


¿Existe vida extraterrestre?  Un satélite de la NASA ha descubierto que en el hielo del ártico hay enterrado un extraño objeto. Rachel y Michel son los encargados en verificar dicho descubrimiento. Si es real seria el descubrimiento más grande de toda la historia; pero ¿y si es todo un burda mentira?
Rache y Michael se enfrentan a la verdad y allí descubren lo impensable: todo ha sido un engaño, algo planeado. ¿Podrán Rachel y Michel sobrevivir a todos aquellos que quieren que el mundo crea que todo es real?



La conspiración fue el segundo libro de Dan Brown que leí, y he de decir que me fui creyendo cada palabra de lo que Dan escribía. Es una prosa tan fluida y fácil de entender pese al tema científico, que es un auténtico placer leerlo.

domingo, 14 de mayo de 2017

TRIANGULOS BRICK de PERA Y GORGONZOLA

La mezcla de pera y gorgonzola, me gustó nada más probarla. Esos dos sabores tan diferente juntos, son un autentico placer.

Triangulo brick de queso y gorgonzola

(muchisimos)

Ingredientes:
-2 peras
-1 paquete de gorgonzola (depende de si el sabor se quiere más fuerte o menos)
-masa brick

Preparación:
1. Pelamos las peras y las cortamos a cuadraditos de 1 cm aproximadamente.
2. Ponemos la pera en una sarten y echamos el gorgonzola.

3. Lo removemos bien hasta que quede la sensación de que se haya mezclado bien.
4. Con una cucharita, vamos poniendo la mezcla en una tira de masa brick de 5 cm aproximadamente de ancho y vamos enrollando para formar un triangulo.
5. Una vez hechos, con el aceite MUY caliente los freímos

hasta que se doren.

6. A disfrutarlo. Calentitos más ricos.


domingo, 7 de mayo de 2017

LAS HUELLAS IMBORRABLES de Camilla Läckberg

Volvemos tras este gran descanso con Camilla Läckberg 
y su cuarta novela.








Las huellas imborrables:


La madre de Erika, Elsy, siempre fue muy fría y distante con sus hijas.
Tras el asesinato de Erik, un historiador sobre la segunda guerra mundial, Patrik tendrá que compaginar su nueva baja paternal con un gran interés por los sucesos que llevaron a la muerte de Erik.
Erica por su parte no dejara el caso de lado. Poco tiempo antes del asesinato, Erica había visitado al historiador por una medalla nazi encontrada junto a los diarios de su madre y diversas cosas más sobre su vida. ¿Porqué Elsy fue tan distante con su familia?¿Puede el pasado marcar tanto a una persona?


Fue, en cierto modo, cuando leí esta novela cuando descubrí cuanto pueden las circunstancias de una vida marcar tu futuro. Desde entonces me interesé cada día más y más por la mente humana, en especial en ¿porque los criminales son así? Tras mucho leer y ver, había en la mayoría de los casos algo en común: la persona, no nace, sino que se hace. 

domingo, 5 de febrero de 2017

THE GIVER: EL MENSAJERO de Lois Lowry

Tercer libro de Lois Lowry. 









El mensajero:



Mati es el que se encarga de distribuir todos los mensajes y recados de la gente, todos cuentan con el para realizar este trabajo.
Cuando llegó a "Pueblo", Mati era un muchachito rebelde que se llamaba a si mismo "el más feroz de los feroces"; pero ahora quiere que le den su nombre verdadero, y Mensajero es el que anhela...
El líder de Pueblo ha decidido que no habrá secretos, y la gente cuenta historias sobre otras tierras donde hay dolor e ira.
Mati, aunque cumple las normas, en ocasiones, vuelve a ser aquel travieso muchacho, algo que, sin lugar a dudas, le meterá en problemas.


Me encantó, lo que si he de decir, es que antes de leer este, recomiendo leer los otros dos, puesto que hay algún que otro personaje que os será conocido, si se presta atención.
Pensé que este era el último de la serie, ero me equivocaba, ¡hay uno más!
A ver si los reyes son bueno y me lo traen...

domingo, 29 de enero de 2017

BROWNIE CON QUESO

Esta receta, la saqué del libro de recetas de chocolate de Samantha Vallejo-Najera. Es como indica el nombre un brownie, pero al tener también una capa de queso, no parece tan denso como lo suelen ser los brownies.

Brownie con queso

(Una bandeja de horno cuadrada)

Ingredientes:
Brownie:
-100 gr de azúcar
-2 huevos
-100 gr de chocolate fondant
-100 gr de mantequilla
-65 gr de harina
-50 gr de nueces

Masa de Queso:
-280 gr de queso de untar
-50 gr de azúcar
-1/2 cucharadita de extracto de vainilla
-2 huevos

Preparación:
-Hacemos el Brownie:
1. Montamos las claras a punto de nieve.

2. Fundimos el chocolate junto a la mantequilla.

3. Batimos las yemas con azúcar hasta que doblen su volumen.
4. Mezclamos el chocolate con las yemas. Incorporamos la harina tamizada, las nueces y por último las claras montadas. Removemos con una espátula y movimientos envolventes cada paso para evitar que se baje la mezcla.

5. Se vierte la masa en un molde.

-Para hacer la masa de queso:
6. Batimos el queso con el azúcar y la vainilla.
7. Se agregan los huevos y se mezclan hasta conseguir una preparación cremosa.

8. Se vierte la mezcla sobre la anterior de brownie.

9. Se mete la bandeja en el horno a temperatura 170 ºC durante 30 minutos, hasta que al pincharlo con un palillo, este salga limpio.
10. En mi caso, yo lo serví con una bola de helado de vainilla y nata montada.

domingo, 22 de enero de 2017

LA CUNA CAERÁ de Mary Higgins Clark

Volvemos con una de mis autoras favoritas, Mary Higgins Clark.
La psicología que aparece en sus libros es maravillosa, son:
historias realmente bien pensadas.
Algunos de sus libros están, incluso, basados en asesinos reales.






La cuna caerá:



Katie fue internada en un hospital, y allí, presencio unos hecho un tanto aterradores que habían permanecido dormidos en su memoria. Debido a varias circunstancias, entre los que se halla la muerte de una mujer,  los recuerdos despiertan y Katie decide comenzar a investigar, pero al hombre al que investiga no le hace ninguna gracia. Por ello, Katie se encontrará en un gran peligro, sobretodo cuando ha de ser vuelta a ingresar para una operación, que en un primer momento no es grave.
¿Qué ocurre en ese hospital?¿Qué es lo que tiene tan fascinado al hacedor de tan oscuro secreto?


Como ya se sabe, los libros psicológicos me fascinan. Pues bien, en este, Mary Higgins Clark usa la psicología de una manera fascinante. En este caso la psicología se une a la medicina para crear un sujeto con una mente totalmente corrompida.